诸城市中远机械有限公司生产的电脑全自动双层水浴式杀菌锅性能特点:
1)、高温短时间杀菌,采用双罐热水循环进行杀菌,先将热水罐内的水预热到杀菌所需要的温度,缩短了杀菌时间,杀菌温度起点高,保护了产品品质。
2)、杀菌结束后的热水回收至上罐,在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗,大大降低了生产成本。
3)、均一的水流交换方式,温度均衡,釜内无死角。采用技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象,使产品保质期更加稳定长久。3、雾化的杀菌水可以扩大热交换的面积,提高杀菌效率,确保良好的杀菌效果。
4)、电脑全自动控制系统,整个杀菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
5)、PLC程序控制,可储存100多套杀菌公式,杀菌实现标准化。
6)、每台设备均可配备FO值控制系统,所有杀菌数据,包括杀菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理,使杀菌更科学。
7)、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制:根据不同食品对杀菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,以尽可能的保存其色、香、味,使每一种产品均可在合理状态下进行调理杀菌。杀菌温度准确到正负0.5度,有效避免产品蒸煮过度或杀菌不彻底的现象。杀菌锅操作流程为:一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。
8)/热分布均一,产品品质轻松控制。
9)、针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。
双层水浴式调理杀菌釜适用范围:
金属容器:马口铁罐、铝罐。
软包装产品:铝箔袋、高温蒸煮袋。
诸城中远机械间冷式喷淋锅设备特点:
1、间接升温、间接降温,杀菌水与降温水不直接接触,而是通过换热器进行热交换,有效避免食品二次污染。
2、多阶段升温、多阶段降温技术可确保升温和降温过程温和,保留食品原有的色泽、口感和营养价值。
3、雾化的杀菌水可以扩大热交换的面积,提高杀菌效率,确保良好的杀菌效果。
4、配备大扬程的循环水泵,杀菌水经喷嘴从不同角度喷射,在杀菌锅内形成流动的高温汽流,使锅内热分布均匀。
5、杀菌水使用量少并可循环使用,节约能源消耗。
6、精准的压力平衡控制系统,可确保产品在降温阶段外包装变形程度降低,特别适合含气包装的食品。
7、采用德国西门子硬件和软件控制系统,确保杀菌锅安全、可靠运行。
8、自动开、关门控制功能(可选)。
9、自动进、出篮控制功能(可选)。
适用范围:
适用于各种耐高温耐水包装材料。
1、玻璃容器:玻璃瓶、玻璃罐。
2、金属容器:马口铁罐、铝罐。
3、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。
4、软包装:真空袋、高温蒸煮袋、铝箔袋等。
温馨提示:杀菌锅大小及种类可根据用户要求订做,我们有国家地方压力容器证书,您可放心和安全的使用。如需要请点击咨询。
诸城市中远机械有限公司杀菌锅设备特点
• 减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
• 少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
• 水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成的温度分布。
• 低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
• 釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监测食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从
食品表面到达食品几何中心的时间)。
诸城中远机械有限公司双开门设备特点
双开门卧式杀菌锅在杀菌时可以做到生、熟分离、杜绝生、熟产品之间的串味污染,达到国际食品卫生标准。适应范围:
本机在物料杀菌之前,保证锅体内空气干燥的情况下,可提前升温,使锅体温度达到100摄氏度以上,缩短了杀菌时间,保证了物料的干湿度,双开门式杀菌锅使用生产中流水线作业。
诸城中远温馨提示:杀菌锅大小及种类可根据用户要求订做,我们有国家地方压力容器证书,您可放心和安全的使用。如需要请点击咨询。